CHIUDI GLI OCCHI E LASCIATI TRASPORTARE DALLA MAGIA DELL'AUTUNNO!
Con l’arrivo dell’autunno, il TOG Bistrot si veste di nuovi colori e profumi, inaugurando un percorso gastronomico che è un vero e proprio omaggio alla stagione più intima e avvolgente dell’anno: L’autunno dei Mille è una nuova avventura che racconta l’Italia attraverso il cuore e l’anima di uno chef leggendario, Igles Corelli.
A partire dal 10 ottobre, e per tutto l’autunno, ogni giovedì e venerdì sera a cena, il TOG Bistrot ti invita a vivere un’esperienza culinaria unica. Il percorso firmato da Igles Corelli celebra l’Italia attraverso i suoi ingredienti più amati, con un focus particolare sulla selvaggina e la cacciagione. Piatti che evocano l’essenza della stagione e rendono omaggio alla tradizione.
SCOPRI IL MENU DEGUSTAZIONE DISPONIBILE GIOVEDì E VENERDì SERA
Tra le creazioni che rappresentano il cuore di questo viaggio sensoriale, spicca “La caccia si tuffa nel riso”, vero e proprio signature dish dello chef Corelli. Questo piatto, dove la cacciagione si fonde con la cremosità del risotto e il tocco sorprendente della fonduta al Grana Padano DOP, è l’emblema dell’intero percorso: un’esplosione di sapori che esalta l’autunno in tutta la sua ricchezza.
Disponibile sia all’interno del menù degustazione studiato ad hoc da Igles Corelli assieme agli chef del TOG Bistrot che à la carte Il giovedì e il venerdì sera.
Parte del ricavato sarà finalizzato a sostenere le attività della Fondazione TOG.
